Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα και παίζει ζωτικό ρόλο στη δομή και τη λειτουργία διαφόρων ιστών, όπως το δέρμα, τα οστά, οι μύες, οι χόνδροι και οι αρθρώσεις. Δυστυχώς, καθώς μεγαλώνουμε, η παραγωγή του μειώνεται, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε σημάδια γήρανσης, όπως ρυτίδες, χαλάρωση του δέρματος, πόνο στις αρθρώσεις και μειωμένη οστική πυκνότητα.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να διατηρηθούν τα βέλτιστα επίπεδα κολλαγόνου μέσω των τροφίμων ή των συμπληρωμάτων διατροφής. Αλλά γιατί είναι τόσο σημαντικό και πώς μπορούμε να το αποκτήσουμε;

Τι είναι το κολλαγόνο;

Το κολλαγόνο είναι μια δομική πρωτεΐνη που αποτελεί το θεμέλιο των κυττάρων και των ιστών. Είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στα ζώα (συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων) και υπάρχει σε 28 διαφορετικά είδη.

Βρίσκεται κυρίως στους συνδετικούς ιστούς – δέρμα, οστά, χόνδρους, τένοντες και συνδέσμους, αλλά συμμετέχει επίσης στην κατασκευή αιμοφόρων αγγείων, κερατοειδούς, ούλων και τριχωτού της κεφαλής. Το κολλαγόνο διατηρεί τη δύναμη, την ελαστικότητα και την ακεραιότητα αυτών των δομών, βοηθώντας στην επούλωση πληγών και την επιδιόρθωση των οστών.

Παράγεται από κύτταρα που ονομάζονται ινοβλάστες, τα οποία χρησιμοποιούν αμινοξέα ως δομικά στοιχεία.

Κύριοι τύποι κολλαγόνου:

• Τύπος I – Η συνηθέστερη, που απαντάται στο δέρμα, στα οστά, στους τένοντες και στα όργανα.
• Τύπος II – Συστατικό των ιστών του χόνδρου.
• Τύπος III – Παρουσία σε δικτυωτές ίνες (τύπος συνδετικού ιστού).
• Τύπος IV – Μέρος της βασικής μεμβράνης (στρώμα της μεμβράνης του υπογείου).
• Τύπος V – Βρίσκεται σε κυτταρικές επιφάνειες, τρίχες και πλακούντα.

Τα οφέλη του κολλαγόνου

1. Βελτιώνει την κινητικότητα των αρθρώσεων

Καθώς μεγαλώνουμε, ο χόνδρος φθείρεται, οδηγώντας σε πόνο και μειωμένη κινητικότητα. Το κολλαγόνο δρα ως φυσικό «λιπαντικό», μειώνοντας την τριβή στις αρθρώσεις και διατηρώντας την ευελιξία τους. Μελέτες δείχνουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων κολλαγόνου μπορεί να βελτιώσει την υγεία των αρθρώσεων μετά από μόλις 9-10 ημέρες.

2. Διατηρεί την οστική πυκνότητα

Μετά την ηλικία των 30 ετών, η οστική μάζα αρχίζει να μειώνεται, ειδικά στις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης και καταγμάτων. Τα τρόφιμα πλούσια σε κολλαγόνο (ζωμός οστών, ψάρια, αυγά, πράσινα φυλλώδη λαχανικά) και τα συμπληρώματα μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση υγιών οστών.

3. Ανακουφίζει από τον πόνο στις αρθρώσεις

Το κολλαγόνο υποστηρίζει την υγεία του συνδετικού ιστού και μειώνει τη φλεγμονή. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το υδρολυμένο κολλαγόνο ανακουφίζει σημαντικά από τον πόνο στις αρθρώσεις, μειώνοντας την ανάγκη για πρόσθετα φάρμακα.

4. Υποστηρίζει τη μυϊκή μάζα

Ενώ η άσκηση είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για την οικοδόμηση των μυών, το κολλαγόνο συμβάλλει στη διατήρηση του μυϊκού ιστού, ειδικά σε ηλικιωμένους. Μελέτες έχουν δείξει ότι υποστηρίζει την επισκευή και την ανάπτυξη των μυϊκών ινών.

5. Βελτιώνει την ελαστικότητα και την ενυδάτωση του δέρματος

Το κολλαγόνο είναι ένα σημαντικό συστατικό του δέρματος – το στρώμα του δέρματος κάτω από την επιδερμίδα. Διατηρεί τη δομή, την ελαστικότητα και την ενυδάτωση του δέρματος. Τα συμπληρώματα κολλαγόνου μπορούν να μειώσουν τις ρυτίδες και την κυτταρίτιδα διεγείροντας την παραγωγή νέου κολλαγόνου.

Βιταμίνες σημαντικές για την παραγωγή κολλαγόνου

Μερικές βιταμίνες είναι το κλειδί για τη σύνθεση και τη διατήρηση του κολλαγόνου:

• Βιταμίνη Α – Υποστηρίζει την ανανέωση του δέρματος και αυξάνει τα επίπεδα κολλαγόνου.
• Βιταμίνη C – Απαραίτητο για τη σύνθεση κολλαγόνου και την προστασία από τις ελεύθερες ρίζες.
• Βιταμίνη Ε – Αντιοξειδωτικό που λειτουργεί συνεργικά με τη βιταμίνη C.
• Βιταμίνη Β6 – Υποστηρίζει τον μεταβολισμό του κολλαγόνου και την ανοσολογική λειτουργία.

Συμπληρώματα κολλαγόνου – είναι χρήσιμα;

Τα συμπληρώματα κολλαγόνου συνήθως περιέχουν υδρολυμένο κολλαγόνο – μερικώς κατανεμημένη για ευκολότερη απορρόφηση. Μπορούν να βρεθούν σε διάφορες μορφές (σκόνη, δισκία, υγρό) και συχνά συνδυάζονται με βιταμίνες και μέταλλα για καλύτερο αποτέλεσμα.

Οφέλη:

• Υποστηρίζει το δέρμα, τις αρθρώσεις και τα οστά.
• Μειώνει τον πόνο και τη φλεγμονή.
• Υποστηρίζει τη μυϊκή μάζα και την αποκατάσταση.

Ασφάλεια:

Τα συμπληρώματα κολλαγόνου είναι γενικά ασφαλή, αλλά τα άτομα με αλλεργίες, τροφικές δυσανεξίες ή σοβαρές ιατρικές καταστάσεις θα πρέπει να συμβουλεύονται έναν ειδικό πριν από τη χρήση.

Υδρολυμένο κολλαγόνο – Τι είναι;

Το υδρολυμένο κολλαγόνο έχει υποβληθεί σε επεξεργασία με ένζυμα και θερμότητα για να το διασπάσει σε μικρότερα πεπτίδια. Αυτό διευκολύνει την πέψη — απορροφάται εντός περίπου 30 λεπτών από την κατάποση. Δεν σχηματίζει τζελ όπως το κανονικό κολλαγόνο και μπορεί να διαλυθεί τόσο σε ζεστά όσο και σε κρύα υγρά.

Πώς να πάρετε κολλαγόνο;

1. Μέσω της τροφής:
   • Ζωμός οστών
   • Ψάρια και θαλασσινά
   • Αυγά
   • Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
   • Φύκια
2. Μέσω συμπληρωμάτων:
   • Υδρολυμένο κολλαγόνο (σε σκόνη ή υγρό)
   • Συνδυασμένες φόρμουλες με βιταμίνες για καλύτερη απορρόφηση

Κολλαγόνο είναι ζωτικής σημασίας για υγιές δέρμα, αρθρώσεις, οστά και μύες. Καθώς μεγαλώνουμε, η παραγωγή του μειώνεται, γι 'αυτό είναι σημαντικό να το καταναλώνετε μέσω των τροφίμων ή των συμπληρωμάτων. Είτε επιλέγετε φυσικές πηγές είτε συμπληρώματα, η διατήρηση των βέλτιστων επιπέδων κολλαγόνου είναι το κλειδί για τη μακροπρόθεσμη υγεία και ευεξία.